El encarecimiento de la energía ya impacta la producción agrícola y podría afectar el bolsillo en todo el mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura lanzó una advertencia clara: si el conflicto en Oriente Medio se prolonga, los precios de los alimentos a nivel mundial podrían incrementarse de forma más acelerada en los próximos meses.
Durante marzo, el Índice de Precios de los Alimentos registró un aumento de 2.4 por ciento, alcanzando su nivel más alto desde septiembre de 2025. Aunque el alza ha sido moderada hasta ahora, el principal detonante ha sido el incremento en los precios del petróleo, que impacta directamente en los costos de producción agrícola.
El economista jefe del organismo, Máximo Torero, explicó que el verdadero riesgo está en el mediano plazo. Si el conflicto supera los 40 días y los insumos como fertilizantes y combustibles se mantienen elevados, los productores podrían sembrar menos, reducir el uso de insumos o cambiar a cultivos más baratos.
Esto tendría un efecto dominó: menor producción, menor oferta y, en consecuencia, alimentos más caros a nivel global.
Entre los productos que ya reflejan presión al alza destacan los cereales, cuyo índice subió 1.5 por ciento, impulsado principalmente por el encarecimiento del trigo. A esto se suma el aumento de 5.1 por ciento en aceites vegetales y de 7.2 por ciento en el azúcar, este último influido por el uso de caña para producir biocombustibles ante el alza energética.
Aunque algunos productos como el arroz han mostrado una baja, el panorama general sigue siendo de presión inflacionaria en los alimentos, especialmente si persisten las tensiones internacionales.
La FAO subrayó que, aunque los precios actuales aún están por debajo de los niveles críticos alcanzados tras la guerra en Ucrania en 2022, el contexto actual podría generar un nuevo ciclo de encarecimiento global.
El mensaje es claro: lo que ocurra en el ámbito geopolítico podría reflejarse directamente en el costo de la canasta básica en los próximos meses.
